Patates püresi ile hazırlanan yuvarlak köfte nasıl yapılır?

Haşlanmış patatesin lezzetli bir dönüşümü olan bu yuvarlak köfteler, hem pratik hem de doyurucu bir atıştırmalık sunuyor. Galeta unuyla kaplanarak kızartılan köfteler, çıtır dış yüzeyi ve yumuşak iç dokusuyla sofralara renk katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Püresi ile Hazırlanan Yuvarlak Köfte Tarifi

Malzemeler:

4 orta boy haşlanmış patates (püre haline getirilmiş)
1 adet rendelenmiş soğan
1 su bardağı galeta unu veya pane harcı
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1/2 demet ince kıyılmış maydanoz
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:

Haşlanmış ve soyulmuş patatesleri bir kasede püre haline getirin.
Rendelenmiş soğanı, unu, yumurtayı, tuzu, baharatları ve maydanozu ekleyip iyice karıştırın.
Elde ettiğiniz harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlak köfteler şeklinde şekillendirin.
Hazırladığınız köfteleri galeta ununa veya pane harcına bulayarak dış yüzeyini kaplayın.
Kızgın yağda altın sarısı rengini alana kadar her iki tarafını da kızartın.
Kağıt havlu serilmiş bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

Servis Önerisi: