Patates püresi ile kıymalı lezzet nasıl hazırlanır?

Hem pratik hem de doyurucu bir ana yemek arayanlar için patates püresi ve kıymalı harç mükemmel bir ikili oluyor. Klasik lezzetleri modern sunumla buluşturan bu tarif, sofralara şık bir dokunuş katarken damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Püresi ile Kıymalı Lezzet Tarifi

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates
300 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıcak su
Yarım çay bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kimyon
Maydanoz (servis için)

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 30 dakika

Patates Püresi Yapılışı:

Patatesleri soyup dörde bölün ve tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 20 dakika).
Haşlanan patatesleri süzün ve bir kasede püre haline getirin.
Üzerine süt ve 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip karıştırarak pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.
Tuz ve karabiber ekleyip tatlandırın, kenarda bekletin.

Kıymalı Harç Yapılışı:

Bir tavada kalan tereyağını eritin, ince doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.
Kıymayı ilave edip suyunu çekene ve rengi dönene kadar pişirin.
Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika kavurun.
Sıcak su, tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu ekleyip kısık ateşte 10 dakika pişirin.
Son olarak ince kıyılmış maydanozu karıştırın.

Servis Önerisi:

Derin bir tabağa önce patates püresini yayın, üzerine kıymalı harcı dökün.
İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri veya kızdırılmış tereyağı gezdirerek servis yapın.

Püf Noktaları:

Patates püresinin kıvamını ayarlamak için süt miktarını kontrol edin.
Kıymalı harcı sulu bırakırsanız patates püresiyle daha iyi uyum sağlar.
Daha lezzetli olması için kıymayı kavururken biraz da biber salçası ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar