Patates püresi ile yoğurtlu salata nasıl yapılır?

Patatesin yumuşak dokusuyla yoğurdun ferahlatıcı lezzetini buluşturan bu salata, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Günlük öğünlerinize renk katacak bu tarif, ister ana yemek ister meze olarak tüketilebilecek çok yönlü bir lezzet.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Püresi ile Yoğurtlu Salata Tarifi

Bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir salata seçeneği sunar. Patates püresi ile yoğurtlu sosun birleşimi, hafif ve doyurucu bir yemek veya garnitür olarak idealdir. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler:

3-4 orta boy patates
1 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz veya dereotu
İsteğe bağlı eklemeler: salatalık, havuç, mısır veya yeşil soğan

Yapılışı:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Dilerseniz kabuklu da pişirebilirsiniz, ancak pürüzsüz bir püre için soymanız önerilir.
Patatesleri orta boy parçalara bölün ve bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip kaynamaya bırakın. Patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika haşlayın.
Haşlanan patatesleri süzün ve bir kaseye alın. Bir çatal veya patates ezici ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezin. Soğumaya bırakın.
Ayrı bir kasede yoğurdu, zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve karabiberi karıştırın. Sarımsak kullanacaksanız, rendeleyip ekleyin.
Soğuyan patates püresini yoğurtlu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. Kıvamı homojen olmalı.
Doğranmış maydanoz veya dereotunu ekleyip hafifçe karıştırın. İsteğe bağlı olarak salatalık, havuç gibi sebzeleri küp küp doğrayıp ekleyebilirsiniz.
Salatayı buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirip servis yapın. Soğuk servis edilmesi lezzetini artırır.

İpuçları:

Patates püresinin çok sıcak olmamasına dikkat edin, aksi halde yoğurt kesilebilir.
Daha kremalı bir doku için birkaç yemek kaşığı süt veya krema ekleyebilirsiniz.
Vegan bir seçenek için yoğurt yerine bitki bazlı alternatifler kullanın.

Bu salata, ana yemek yanında garnitür olarak veya tek başına hafif bir öğün olarak tüketilebilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar