Patates Püresi Nasıl Yapılır: Temel Tarif
Patates püresi yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler: - 1 kg patates (nişastalı çeşitler tercih edilir)
- 1 su bardağı süt (isteğe bağlı olarak krema da kullanılabilir)
- 100 gram tereyağı
- Tuz ve karabiber
Yapılışı: - Patatesleri soyup eşit büyüklükte doğrayın
- Soğuk suda 15-20 dakika haşlayın (çatal batınca yumuşak olmalı)
- Suyunu süzüp buharda kurumaya bırakın
- Patatesleri püre haline getirin (elek veya püre makinesi kullanın)
- Isıtılmış süt ve erimiş tereyağını ekleyerek karıştırın
- Tuz ve karabiberle tatlandırın
En Lezzetli Patates Püresi Tarifleri
1. Fransız Usulü Patates Püresi
- 2 yemek kaşığı krema fraiche ekleyin
- Rendelenmiş muskat cevizi ile tatlandırın
- Püreyi ince elekten geçirerek pürüzsüz kıvam elde edin
2. Sarımsaklı Patates Püresi
- 5-6 diş sarımsağı zeytinyağında kavurun
- Haşlanmış patateslere ekleyerek püre yapın
- Üzerine taze maydanoz serpin
3. Peynirli Patates Püresi
- Rendelenmiş kaşar veya parmesan peyniri ekleyin
- Fırında üzeri kızarana kadar pişirin
4. Zeytinyağlı Vejetaryen Püre
- Tereyağı yerine sızma zeytinyağı kullanın
- Taze fesleğen ve kekik ekleyin
Püf Noktaları:
- Patatesleri aşırı pişirmeyin, suyunu çekmesini bekleyin
- Sütü soğuk eklemeyin, pürenin kıvamı bozulur
- Mutfak robotu yerine el aletleri kullanın, patatesler yapışkan olmasın
- Servis etmeden önce üzerine erimiş tereyağı gezdirin
|