Patates püresi tereyağlı nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Kremalı dokusu ve tereyağının lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi olan patates püresi, doğru malzeme ve tekniklerle hazırlandığında adeta bir şölene dönüşüyor. İşte pürüzsüz kıvamı ve enfes aromasıyla herkesi kendine hayran bırakacak nefis bir tereyağlı patates püresi tarifi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tereyağlı Patates Püresi Tarifi

Malzemeler:

4 orta boy patates (nişastalı çeşitler tercih edilir)
1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay kaşığı tuz
İsteğe bağlı: 1/2 çay kaşığı karabiber veya rendelenmiş muskat

Hazırlık Süresi:

10 dakika hazırlık, 20-25 dakika pişirme

Yapılışı:

Patatesleri soyun ve eşit büyüklükte parçalara bölün.
Bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin, tuz ilave edin.
Orta ateşte yumuşayıncaya kadar 15-20 dakika haşlayın.
Haşlanan patatesleri süzün ve buharda kurumaya bırakın.
Patatesleri bir ezici veya elekten geçirerek pürüzsüz hale getirin.
Ayrı bir kapta ılık süt ve yumuşak tereyağını karıştırın.
Sütlü tereyağ karışımını patatese yavaşça ekleyerek spatula ile karıştırın.
İsteğe bağlı baharatları ekleyip kıvamını kontrol edin.
Sıcak servis yapın, üzerine erimiş tereyağı gezdirerek sunabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Patatesleri fazla haşlamamaya dikkat edin, suyu emmesin.
Mikser kullanmaktan kaçının, aşırı karıştırma nişastayı aktif ederek yapışkan yapabilir.
Süt ve tereyağını ılık eklemek pürüzsüz bir doku sağlar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap