Patates püresi ve beşamel soslu fırında tavuk nasıl yapılır?

Patates püresi ve beşamel soslu fırında tavuk, hem lezzeti hem de sunumu ile sofralarımızı süsleyen klasik bir yemektir. Tavuk, protein açısından zengin bir gıda kaynağıdır ve beşamel sos, yemeklere kremsi bir doku katarken, patates püresi ise yemeğin yanına mükemmel bir eşlik sağlar. Bu makalede, bu lezzetli yemeğin nasıl hazırlanacağı hakkında detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler

Patates püresi ve beşamel soslu fırında tavuk hazırlamak için gerekli malzemeler şu şekildedir:

• 4 adet tavuk göğsü
• 4 adet büyük boy patates
• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Tavuk Hazırlığı

Tavuğun lezzetli ve yumuşak olması için öncelikle hazırlanması gerekmektedir. İşte tavuk hazırlama adımları:

• Tavuk göğüslerini iyice yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın.
• Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve tavukları ekleyin.
• Tavukları her iki tarafı altın rengi alana kadar kızartın.
• Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Kızaran tavukları fırın tepsisine alın.

Patates Püresi Hazırlığı

Patates püresi, yemeğin en önemli parçalarından biridir. İşte patates püresi hazırlama adımları:

• Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın.
• Bir tencerede su ile birlikte patatesleri haşlayın.
• Patatesler yumuşadıktan sonra süzün ve bir kaba alın.
• İçine tereyağı, süt, tuz ve karabiber ekleyin.
• Püre haline gelene kadar ezin ve iyice karıştırın.

Beşamel Sos Hazırlığı

Beşamel sos, yemeğe lezzet katacak bir sos çeşididir. İşte beşamel sos hazırlama adımları:

• Bir tencereye tereyağını ekleyin ve eritin.
• Üzerine unu ekleyin ve unun rengi değişene kadar kavurun.
• Yavaş yavaş sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşmasını sağlayın.
• Tuz, karabiber ve isterseniz muskat rendesini ekleyin.
• Sos kıvamına gelince ocaktan alın.

Yemeğin Birleştirilmesi

Hazırlanan tavuk, patates püresi ve beşamel sos birleştirilerek fırında pişirilir:

• Kızartılmış tavukları fırın tepsisine yerleştirin.
• Üzerine patates püresini yayın.
• Son olarak, beşamel sosu patates püresinin üzerine dökün.
• Rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin (yaklaşık 25-30 dakika).

Servis Önerileri

Patates püresi ve beşamel soslu fırında tavuk, sıcak servis edilmelidir. Yanında çeşitli salatalar veya sebzeler ile zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, yemek sonrası hafif bir tatlı ile menüyü tamamlamak hoş bir fikir olabilir.

Sonuç

Patates püresi ve beşamel soslu fırında tavuk, hem görsel hem de damak tadı açısından tatmin edici bir yemek olmaktadır. Bu tarif, hem özel günlerde hem de günlük yemeklerde tercih edilebilecek bir seçenektir. Lezzeti ve sunumu ile misafirlerinizi etkilemek için harika bir tercihtir.