Patates püresi ve köfte nasıl yapılır, tarif nedir?

Evlerin vazgeçilmez lezzetlerinden patates püresi ve köfte, hem pratik hem de doyurucu bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Bu iki klasik tarifin mükemmel uyumu, basit malzemelerle hazırlanabilen nefis bir sofraya davet ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Püresi ve Köfte Tarifi: Lezzetli Bir İkili

Malzemeler ve Hazırlık

Patates püresi için: 4 orta boy patates, 1 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı tereyağı, tuz, karabiber.
Köfte için: 500 gram kıyma (karışık veya dana), 1 soğan, 2 diş sarımsak, 1 yumurta, 2 dilim ekmek içi, tuz, karabiber, kimyon, kıyılmış maydanoz.
Ekstra: Köfteleri pişirmek için sıvı yağ veya zeytinyağı.

Patates Püresi Yapılışı

Patatesleri soyun, büyük parçalara bölün ve tuzlu suda yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika haşlayın.
Haşlanmış patatesleri süzün ve bir kasede püre haline getirin. Sıcakken tereyağını ekleyip eritin.
Ilık sütü yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Köfte Yapılışı

Soğanı rendeleyin ve suyunu sıkın. Sarımsakları ezin. Ekmek içini suda ıslatıp sıkın.
Kıymayı bir kaba alın, soğan, sarımsak, ekmek içi, yumurta, tuz, karabiber, kimyon ve maydanozu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun.
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle şekil verin.
Tavada sıvı yağı ısıtın ve köfteleri her iki tarafını da altın rengi olana kadar pişirin.

Servis Önerisi