Patates püresiyle hazırlanan yoğurtlu salata nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir meze alternatifi olan yoğurtlu patates püresi, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Farklı dokusu ve hafif aromasıyla ana yemeklerin yanına yakışan bu salata, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir tat katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Püresi ile Yoğurtlu Salata Tarifi

Malzemeler:

2 orta boy patates
1 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu veya maydanoz
İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı kuru nane veya pul biber

Yapılışı:

Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun. Dilerseniz kabuklu da pişirebilirsiniz, ancak bu durumda piştikten sonra kabuklarını ayırmanız gerekir.
Patatesleri küp küp doğrayarak tencerenin içine alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Bir tutam tuz atarak patatesleri yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 15-20 dakika).
Haşlanan patatesleri süzün ve bir kasede çatalla veya patates ezici ile püre haline getirin. Tamamen pürüzsüz olmasına gerek yok, hafif taneli kalabilir.
Ayrı bir kasede yoğurdu, ezilmiş sarımsağı (eğer kullanıyorsanız), zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve limon suyunu karıştırın.
Yoğurtlu karışımı patates püresinin üzerine ekleyin ve iyice karıştırın.
Son olarak ince kıyılmış dereotu veya maydanozu ekleyip harmanlayın.
İsteğe bağlı olarak üzerine kuru nane veya pul biber serperek servis edebilirsiniz.

İpuçları:

Patates püresini sıcakken yoğurtla karıştırmayın, oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Bu, yoğurdun kesilmesini önler.
Daha kıvamlı bir salata için yoğurt miktarını azaltabilirsiniz.
Salatayı buzdolabında 1-2 saat dinlendirerek servis yaparsanız, lezzetlerin daha iyi harmanlanmasını sağlarsınız.

Servis Önerisi:

Yoğurtlu patates püresi salatasını, ızgara et veya tavuk yanında, sandviçlerin içinde veya tek başına bir meze olarak tüketebilirsiniz. Üzerine zeytinyağı gezdirip taze otlarla süsleyerek sunum yapabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar