Patates püresiyle köfteler nasıl hazırlanır?

Yumuşak dokusu ve lezzetiyle herkesin beğenisini kazanan patates püreli köfte, hem pratik hem de besleyici bir ana yemek alternatifi sunuyor. Kıymalı harçla hazırlanan bu nefis köfteler, özellikle çocukların severek tüketeceği bir tarif olarak öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Püreli Köfte Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Seçenek

Patates püreli köfteler, hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tükettiği, yumuşak dokusu ve lezzetli tadıyla öne çıkan bir yemektir. Özellikle kıyma kullanılarak hazırlandığında besleyici ve doyurucu bir öğün olabilir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz patates püreli köfte tarifi:

Malzemeler:

3 orta boy patates (haşlanmış ve püre haline getirilmiş)
250 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
1 adet soğan (rendelenmiş)
1 adet yumurta
2-3 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek içi
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Dilimleyerek tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın. Yumuşayan patatesleri süzün ve bir kasede püre haline getirin.
Geniş bir karıştırma kabına püre halindeki patatesleri, kıymayı, rendelenmiş soğanı, yumurtayı, galeta ununu ve tüm baharatları ekleyin.
Tüm malzemeleri elinizle veya bir spatula ile iyice karıştırın. Homojen bir kıvam elde edene kadar yoğurun. Eğer hamur çok yapışkan olursa, biraz daha galeta unu ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlak veya oval şekiller verin. Köftelerin şeklini istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.
Geniş bir tavada sıvı yağı iyice kızdırın. Köfteleri aralıklı olarak tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da altın sarısı rengini alana kadar kızartın.
Kızaran köfteleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

Servis Önerileri:

Patates püreli köfteleri sıcak olarak pilav, makarna veya salata eşliğinde servis edebilirsiniz.
Üzerine yoğurt dökerek veya domates sosu ile birlikte sunarak farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Çocuklar için ketçap veya mayonez ile servis etmek iyi bir seçenek olabilir.

Püf Noktaları:

Patateslerin iyice haşlandığından emin olun, aksi halde püre pütürlü olabilir ve köftelerin dokusunu etkileyebilir.
Köfte harcını fazla yoğurmayın, aksi takdirde köfteler sertleşebilir.
Kızartma işlemi sırasında köfteleri çok sık çevirmeyin, şekillerinin bozulmaması için dikkat edin.
Daha hafif bir seçenek için köfteleri fırında pişirebilirsiniz: 180°C önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirmek yeterli olacaktır.

Bu tarifle, hem ekonomik hem de lezzetli bir yemek hazırlayarak sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar