Patates püresiyle mantar güveç nasıl yapılır?

Lezzetli bir ana yemek arayanlar için pratik ve doyurucu bir tarif: Kremalı patates püresiyle kaplanmış mantar güveç, hem görünümü hem de lezzetiyle sofraları şenlendiriyor. Fırından çıtır çıtır peynirli dokusu ve içindeki baharatlı mantar sosuyla bu tarif, özel günlerde veya günlük menülerde rahatlıkla yer alabilecek bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Püresiyle Mantar Güveç Tarifi

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates
300 gram mantar (kültür veya kestane mantarı tercih edilebilir)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı et veya tavuk suyu (veya sıcak su)
1 çay bardağı krema (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber, pul biber (arzuya göre)
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Rendelenmiş kaşar peyniri (üzeri için)

Patates Püresi Hazırlığı:

Patatesleri soyup doğrayın ve tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın.
Haşlanmış patatesleri süzün ve bir kasede püre haline getirin.
Üzerine süt, tereyağı, tuz ve karabiber ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Krema eklemek isterseniz bu aşamada ilave edin.

Mantar Güveç Hazırlığı:

Soğanı ince doğrayın, sarımsakları ezin veya rendeleyin.
Mantarları temizleyip dilimleyin.
Bir tavada sıvı yağ ile soğanları pembeleşene kadar kavurun, sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar pişirin.
Mantarları ilave edin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Unu ekleyip 1-2 dakika kavurduktan sonra et suyunu yavaşça ekleyin, topaklanmaması için sürekli karıştırın.
Tuz, karabiber ve pul biberle baharatlandırıp koyulaşana kadar pişirin.

Birleştirme ve Pişirme:

Fırına dayanıklı bir güveç kabına mantar karışımını yayın.
Üzerine hazırladığınız patates püresini düzgünce yayın.
Rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri kızarana kadar 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerisi:

Sıcak olarak servis yapın, yanında yeşil salata ile tüketebilirsiniz.

Not: Mantar güveci için isteğe bağlı olarak kıyma veya sebze ekleyebilirsiniz. Patates püresinin kıvamını ayarlamak için süt miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar