Patates püresiyle tavuk beşamel sosu nasıl yapılır?

Kremalı patates püresi ile zengin beşamel sosun buluştuğu bu nefis tarif, hem göz dolduran hem de damakta iz bırakan bir lezzet şöleni vaat ediyor. Tavuğun enfes dokusuyla harmanlanan sos, pürenin yumuşak dokusu üzerinde adeta bir sanat eserine dönüşüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Püresiyle Tavuk Beşamel Soslu Tarif

Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir ana yemek sunar. Patates püresinin yumuşak dokusu, tavuk ve beşamel sosunun zengin tadıyla birleşerek doyurucu bir yemek ortaya çıkar. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler (4 kişilik):

4 adet orta boy patates
300 gram tavuk göğsü (haşlanmış veya ızgara, küp küp doğranmış)
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı hindistan cevizi (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan (ince doğranmış)
1 diş sarımsak (ezilmiş)
1 çay kaşığı tavuk bulyon (isteğe bağlı)

Patates Püresi Yapılışı:

Patatesleri soyun, dilimleyin ve tuzlu suda yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika haşlayın.
Haşlanmış patatesleri süzün ve bir kasede püre haline getirin. İçine 1 yemek kaşığı tereyağı, biraz süt, tuz ve karabiber ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Kenara alın.

Tavuklu Beşamel Sos Yapılışı:

Bir tavada sıvı yağı ısıtın, soğanı ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin.
Doğranmış tavukları ekleyip 3-4 dakika pişirin, ardından kenara alın.
Ayrı bir tencerede kalan tereyağını eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar 1-2 dakika kavurun.
Sütü yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın, topaklanmayı önleyin. Tuz, karabiber ve hindistan cevizi ekleyip koyulaşana kadar pişirin.
Sos kıvam alınca, tavuklu karışımı içine ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin.

Servis Önerisi:

Patates püresini bir servis tabağına yayın, üzerine tavuklu beşamel sosu dökün. Sıcak servis yapın, isteğe bağlı olarak taze maydanoz veya rendelenmiş peynirle süsleyebilirsiniz.

Bu tarif, özellikle aile yemekleri veya davetler için idealdir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar