Patates püresiyle tavuk sote güveç nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: Tavuk soteyle hazırlanan nefis güveç, üzerini kaplayan kremalı patates püresiyle buluşuyor. Fırında nar gibi kızaran bu yemek, hem göze hem damağa hitap eden bir şölene dönüşüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Püresiyle Tavuk Sote Güveç Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
4 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet havuç
1 adet kırmızı biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber, kekik (damak zevkinize göre)
İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı domates salçası

Hazırlık Aşamaları:

1. Patates Püresi Hazırlığı:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 15-20 dakika).
Haşlanmış patatesleri süzün ve bir kasede ezin.
Üzerine süt, tereyağı, tuz ve karabiber ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Kenarda bekletin.

2. Tavuk Sote ve Güveç Yapımı:

Bir tencereye veya güveç kabına zeytinyağını ekleyip ısıtın.
Doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
İsteğe bağlı domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Tavuk kuşbaşıları ekleyip her tarafı renk alana kadar soteleyin.
Doğranmış havuç ve kırmızı biberi ekleyip 3-4 dakika daha karıştırın.
Üzerine sıcak su veya tavuk suyunu ekleyin, tuz, karabiber ve kekikle baharatlayın.
Kapağını kapatıp, tavuklar ve sebzeler yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirin.

3. Birleştirme ve Servis:

Pişen tavuk soteyi güveç kabına veya fırın tepsisine alın.
Üzerine hazırladığınız patates püresini kaşıkla düzgünce yayın.
İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri kızarana kadar 10-15 dakika pişirin.
Sıcak olarak servis yapın, yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz.

İpuçları:

Patates püresini daha kremsi yapmak için daha fazla süt veya tereyağı ekleyebilirsiniz.
Tavuk yerine hindi veya kıyma da kullanabilirsiniz.
Sebzeleri mevsimine göre çeşitlendirebilirsiniz (örneğin bezelye, mısır).

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar