Patates rulo salatası nasıl hazırlanır, malzemeleri neler?

Geleneksel patates salatasını rulo formunda sunan bu yaratıcı tarif, hem pratik hem de görsel açıdan etkileyici bir seçenek sunuyor. Özel günlerde ve toplantılarda sofraları şenlendirecek bu nefis lezzet, yufka içindeki renkli malzemelerle hem doyurucu hem de ferah bir alternatif oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Rulo Salatası Tarifi

Patates rulo salatası, klasik patates salatasının yaratıcı bir sunumudur. Rulo şeklinde servis edilmesiyle hem görsel olarak etkileyici hem de pratik bir lezzettir. Özellikle davetlerde, pikniklerde veya özel günlerde tercih edilebilir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz patates rulo salatası tarifi ve malzemeleri.

Malzemeler (4-6 Kişilik)

4 orta boy patates (yaklaşık 500 gram)
1 adet havuç
1 adet kornişon turşu
2 yemek kaşığı kapari
1/2 su bardağı bezelye (haşlanmış)
1/2 su bardağı mısır (haşlanmış)
3 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı hardal
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı taze doğranmış dereotu
1 yemek kaşığı taze doğranmış maydanoz
1 adet yufka veya lavaş ekmeği (rulo yapmak için)

Hazırlanışı

Patatesleri ve havucu iyice yıkayın, kabuklarını soyun. Küp küp doğrayarak tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 15-20 dakika). Haşlanmış patates ve havucu süzerek soğumaya bırakın.
Bezelye ve mısırı haşlayın veya konserve kullanıyorsanız süzün. Kornişon turşuyu ince ince doğrayın. Kapariyi de ekleyerek hazır hale getirin.
Soğuyan patates ve havucu bir kasede çatalla veya patates ezici ile püre kıvamına getirin. Pürüzsüz olması için blender kullanmayın, aksi halde hamur gibi olabilir.
Püreye mayonez, yoğurt, hardal, tuz, karabiber, dereotu ve maydanozu ekleyerek karıştırın. Ardından bezelye, mısır, doğranmış turşu ve kapariyi ilave edip tüm malzemeler homojen olana kadar karıştırın.
Yufka veya lavaşı tezgaha serin. Üzerine hazırladığınız patates salatasını eşit şekilde yayın, kenarlardan biraz boşluk bırakın.
Yufkayı sıkıca rulo şeklinde sarın. Sararken patates karışımının dışarı taşmamasına dikkat edin. Ruloyu buzdolabında en az 1 saat dinlendirin; bu, kesim işlemini kolaylaştırır.
Dinlenmiş ruloyu keskin bir bıçakla 2-3 cm kalınlığında dilimleyin. Dilimleri servis tabağına dizerek süsleyebilirsiniz.

İpuçları ve Öneriler

Patates salatasını daha lezzetli hale getirmek için içine doğranmış salam veya ton balığı ekleyebilirsiniz.
Ruloyu sarmadan önce yufkayı hafifçe ıslatmak daha yumuşak bir doku sağlar, ancak aşırı ıslatmayın yırtılabilir.
Servis öncesi dilimlerin üzerine biraz zeytinyağı ve taze otlar serperek sunumu zenginleştirebilirsiniz.
Bu tarif buzdolabında 1-2 gün saklanabilir, ancak taze tüketilmesi önerilir.

Sonuç

Patates rulo salatası, basit malzemelerle hazırlanan ancak sunumuyla göz dolduran bir tariftir. Denemek isteyenler için harika bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar