Elif Atalar'ın Patates Salatası Tarifi
Elif Atalar'ın patates salatası, hem pratik hem de lezzetli bir tarif olarak bilinir. İşte malzemeler ve yapılışı:
Malzemeler:
- 4-5 adet orta boy patates (haşlanmış ve soğutulmuş)
- 1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
- 2-3 adet kornişon turşu (küp doğranmış)
- 1 su bardağı haşlanmış bezelye (isteğe bağlı)
- Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
- Tuz, karabiber, pul biber (damak zevkine göre)
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- 1 çay kaşığı hardal (isteğe bağlı, ekstra lezzet için)
Yapılışı:
- Patatesleri iyice yıkayın, kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin, tuz ilave edip yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan patatesleri süzün ve soğumaya bırakın.
- Soğanı incecik doğrayıp, acılığını almak için birkaç dakika sıcak suda bekletin ve süzün.
- Soğuyan patatesleri geniş bir kaseye alın, üzerine doğranmış soğan, kornişon turşu, bezelye ve maydanozu ekleyin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, hardal (varsa), tuz, karabiber ve pul biberi çırparak sosunu hazırlayın.
- Hazırladığınız sosu patatesli karışımın üzerine dökün ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın, patatesler ezilmesin.
- Salatayı buzdolabında en az 1 saat dinlendirip servis yapın. Soğuk servis edilmesi lezzetini artırır.
İpuçları:
- Patatesleri fazla haşlamamaya dikkat edin, aksi halde salata hamur gibi olabilir.
- İsteğe bağlı olarak havuç, mısır veya yeşil zeytin ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
- Hardal, salataya farklı bir aroma katacağından denemenizi öneririm.
Bu tarif, Elif Atalar'ın basit ve ev yapımı lezzetlerinden ilham alınarak hazırlanmıştır. Afiyet olsun! |
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")