Patates soslu mantı nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Geleneksel mantıyı farklı bir lezzetle buluşturan bu tarif, patates püresi ve sarımsaklı yoğurtla zenginleşiyor. Kızdırılmış tereyağının aroması ve baharatların uyumuyla her lokmada şahane bir deneyim vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Soslu Mantı Tarifi

Malzemeler:

1 paket hazır mantı (veya ev yapımı mantı için hamur ve iç malzemesi)
4-5 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı nane
Tuz, karabiber
İsteğe bağlı: Kıyma veya nohut (iç harç olarak)

Yapılışı:

1. Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve haşlayın. Yumuşayınca suyunu süzün ve püre haline getirin.

2. Ayrı bir tencerede mantıları tuzlu kaynar suda paket üzerindeki süre kadar haşlayın. Pişince suyunu süzün.

3. Sos için tereyağını bir tavada eritin. Kırmızı toz biberi ekleyip kızdırın, ardından nane ve tuzu ilave edip karıştırın.

4. Yoğurdu bir kaseye alın, ezilmiş sarımsakları ve biraz tuz ekleyip karıştırın.

5. Servis tabağına önce patates püresini yayın, üzerine haşlanmış mantıları yerleştirin. Yoğurtlu sosu mantıların üzerine gezdirin, en üste kızdırılmış tereyağlı sosu dökün.

6. Sıcak servis yapın, afiyet olsun!

İpucu: Ev yapımı mantı tercih ederseniz, iç harcına haşlanmış nohut veya kıyma ekleyerek daha doyurucu hale getirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap