Patates türlüsü nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?
Lezzetli ve doyurucu bir sebze yemeği olan patates türlüsü, hem pratik hem de besleyici bir seçenek. Taze sebzelerin uyumlu birleşimi ve baharatlarla zenginleşen bu tarif, günlük öğünleriniz için ideal bir tercih olacak.
Patates Türlüsü Tarifi
Malzemeler:
- 4-5 adet orta boy patates
- 2 adet orta boy soğan
- 2 adet orta boy havuç
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber (isteğe bağlı)
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 4 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
- Patatesleri soyup iri küp şeklinde doğrayın
- Havuçları yıkayıp soyun ve yuvarlak dilimler halinde kesin
- Soğanları yemeklik doğrayın
- Biberleri temizleyip jülyen şeklinde kesin
- Sarımsakları ince ince dilimleyin
- Tencereye sıvı yağı alıp ısıtın
- Önce soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika kavurun
- Havuçları ekleyip 5 dakika daha kavurmaya devam edin
- Patatesleri ve biberleri tencereye ekleyin
- Baharatları ve tuzu ilave edip karıştırın
- Üzerine sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın
- Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp patatesler yumuşayana kadar pişirin
- Son 5 dakikada sarımsakları ekleyin
- Yemeği ocaktan aldıktan sonra 10 dakika dinlendirin
Püf Noktaları:
- Patatesleri çok küçük doğramamaya dikkat edin, dağılabilir
- Salçayı iyice kavurursanız yemeğin rengi daha güzel olur
- İsterseniz içine bezelye veya yeşil fasulye de ekleyebilirsiniz
- Yemeğin suyunu çekmemesi için kısık ateşte pişirin
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")