Patates unu ile hangi lezzetli tarifler hazırlanabilir?

Patates Unu ile Hazırlanabilecek Lezzetli Tarifler

Patates unu, hem glutensiz beslenenler hem de mutfakta pratik ve lezzetli tarifler arayanlar için harika bir malzemedir. Nişasta yapısı sayesinde kıvam arttırıcı olarak kullanılabilir veya doğrudan hamur işlerinde yer alabilir. İşte patates unu ile hazırlayabileceğiniz bazı lezzetli tarifler:

1. Patates Unlu Kurabiyeler

Bu kurabiyeler yumuşak dokusu ve hafif tadıyla çay saatlerinizi şenlendirebilir. Patates unu, kurabiyelere gevrek ama aynı zamanda nemli bir yapı kazandırır.

• Malzemeler: 1 su bardağı patates unu, 1 su bardağı un, 1/2 su bardağı şeker, 1/2 su bardağı tereyağı, 1 yumurta, 1 paket vanilin.
• Yapılışı: Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurta ve vanilini ekleyin. Un ve patates ununu yavaşça karıştırıp yoğurun. Küçük toplar halinde şekillendirip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 180°C'de 15-20 dakika pişirin.

2. Patates Unlu Pankek

Kahvaltılarınızı renklendirecek, hafif ve kabarık pankekler için patates unu mükemmel bir seçenektir.

• Malzemeler: 1 su bardağı patates unu, 1 su bardağı süt, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı şeker, 1 paket kabartma tozu, bir tutam tuz.
• Yapılışı: Tüm malzemeleri pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpın. Yağsız tavada her iki tarafını da altın rengi olana kadar pişirin. Bal veya meyve ile servis yapın.

3. Patates Unlu Çıtır Tavuk

Patates unu, tavuk parçalarını kaplamak için kullanıldığında çıtır ve lezzetli bir dış katman oluşturur.

• Malzemeler: 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış), 1 su bardağı patates unu, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı sarımsak tozu, tuz, karabiber.
• Yapılışı: Tavuk parçalarını baharatlar ve patates unu ile karıştırıp marine edin. Kızgın yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Yanında sos ile servis edin.

4. Patates Unlu Poğaça

Poğaçalarınızı daha hafif ve kabarık hale getirmek için patates ununu deneyin.

• Malzemeler: 2 su bardağı un, 1 su bardağı patates unu, 1 su bardağı yoğurt, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1 yumurta, 1 paket kabartma tozu, tuz, peynir veya patatesli iç harç.
• Yapılışı: Tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun. İç harcı ekleyip şekillendirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180°C fırında 25-30 dakika pişirin.

5. Patates Unlu Kek

Bu kek, nemli ve yumuşak dokusuyla geleneksel keklere farklı bir alternatif sunar.

• Malzemeler: 1 su bardağı patates unu, 1 su bardağı un, 1 su bardağı şeker, 3 yumurta, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı süt, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin.
• Yapılışı: Yumurta ve şekeri çırpın, diğer malzemeleri ekleyip karıştırın. Yağlanmış kek kalıbına döküp 170°C'de 35-40 dakika pişirin.

6. Patates Unlu Kremalı Çorba

Patates unu, çorbaları kıvamlandırmak için ideal bir malzemedir; özellikle kremalı çorbalarda pürüzsüz bir doku sağlar.

• Malzemeler: 1 soğan, 2 patates, 1 su bardağı patates unu, 4 su bardağı et veya tavuk suyu, 1 su bardağı krema, tuz, karabiber.
• Yapılışı: Soğan ve patatesleri haşlayıp püre haline getirin. Suyu ve patates ununu ekleyip kaynatın. Krema ile karıştırıp baharatları ekleyin. Sıcak servis yapın.

7. Patates Unlu Gözleme

Gözleme hamuruna patates unu eklemek, daha esnek ve lezzetli bir sonuç verir.

• Malzemeler: 1 su bardağı un, 1/2 su bardağı patates unu, 1 su bardağı su, 1 çay kaşığı tuz, iç için ıspanak, peynir veya kıyma.
• Yapılışı: Un, patates unu, su ve tuzu karıştırıp yoğurun. Dinlendirdikten sonra açıp iç malzemeyi ekleyin. Tavada her iki tarafını pişirin.

Patates unu, tariflerinize farklı bir dokü ve lezzet katmak için harika bir seçenektir. Bu tarifleri deneyerek mutfağınızda yeni tatlar keşfedebilirsiniz. Afiyet olsun!