Patates ve etle yapılan fasulye yemeği nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: taze fasulye, yumuşacık et ve patatesin mükemmel uyumu. Malzemelerin birbirine karışan aromaları, ev yapımı bir ziyafet sunuyor. Pişirme sürecindeki küçük detaylar, yemeğin kıvamını ve lezzetini mükemmel hale getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates ve Etli Fasulye Yemeği Tarifi

Malzemeler:

500 gram taze fasulye (ayıklanmış ve doğranmış)
300 gram kuzu veya dana eti (kuşbaşı doğranmış)
2 orta boy patates (küp küp doğranmış)
1 büyük soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
4 su bardağı sıcak su
Taze maydanoz (servis için)

Hazırlık Aşamaları:

1. Etin Pişirilmesi:

Geniş bir tencereye zeytinyağını alın ve orta ateşte ısıtın.
Soğanları ekleyip yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 5 dakika) kavurun.
Kuşbaşı etleri tencereye ekleyin ve her yönü renk alana kadar (8-10 dakika) kavurmaya devam edin.

2. Salça ve Baharatların Eklenmesi:

Domates salçasını etlere ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Sarımsak, tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi ilave edip karıştırın.

3. Fasulye ve Patatesin Eklenmesi:

Ayıklanmış ve doğranmış taze fasulyeleri tencereye ekleyin, 5 dakika kadar hep birlikte kavurun.
Küp doğranmış patatesleri de tencereye ekleyip harmanlayın.

4. Suyun Eklenmesi ve Pişirme:

Sıcak suyu tencereye dökün, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın, tencerenin kapağını kapatın.
Yemeği orta-kısık ateşte fasulye ve patatesler yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 30-40 dakika) pişirin.

5. Servis:

Yemek piştikten sonra ocağı kapatın ve 5-10 dakika dinlendirin.
Üzerine ince kıyılmış taze maydanoz serperek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Etlerin yumuşak olması için pişirme süresini kontrol edin, gerekirse biraz daha su ekleyebilirsiniz.
Daha lezzetli olması için 1 çay kaşığı kimyon eklemeyi deneyebilirsiniz.
Yemeğin kıvamını kontrol edin, fazla sulu ise kapağını açarak bir süre daha pişirin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar