Patates ve havuç çorbası nasıl hazırlanır?

Kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan bu çorba, hem besleyici hem de pratik bir öğün seçeneği sunuyor. Patates ve havuç gibi temel sebzelerin uyumunu, sade malzemelerle lezzetli bir şekilde birleştiren tarif, soğuk günlerde içinizi ısıtacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates ve Havuç Çorbası Tarifi

Malzemeler:

3 orta boy patates
2 orta boy havuç
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 litre sıcak su veya tavuk suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Yarım su bardağı sıcak süt (isteğe bağlı)
Maydanoz (servis için)

Hazırlık Aşamaları:

1. Sebzeleri Hazırlama:

Patates ve havuçları iyice yıkayıp soyun.
Küp küp doğrayın veya rendeleyin.
Soğanı ince ince doğrayın.

2. Pişirme:

Bir tencereye zeytinyağını alın ve doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Doğranmış patates ve havuçları tencereye ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Üzerine sıcak su veya tavuk suyunu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp, sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

3. Püre Haline Getirme:

Pişen sebzeleri blender ile pürüzsüz bir kıvama getirin.
İsterseniz sıcak süt ekleyerek kıvamını yumuşatabilirsiniz.
Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın.

4. Servis:

Çorbayı kaselere alın, üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Daha kremalı bir kıvam için 1 yemek kaşığı un ve 1 yemek kaşığı tereyağı ile bir sos hazırlayıp çorbaya ekleyebilirsiniz.
Çocuklar için baharat miktarını azaltabilirsiniz.
Yanında kruton veya ekmek ile servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap