Patates ve havuçla çorba nasıl hazırlanır?

Patates ve havuç, besleyici değerleri yüksek ve lezzetli sebzelerdir. Bu iki sebzeyi kullanarak hazırlanan çorba, hem sağlıklı hem de besleyici bir öğün seçeneği sunar. İşte patates ve havuç çorbasının hazırlanışıyla ilgili detaylı bir rehber.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Sebzeleri Hazırlama: Patatesleri ve havuçları soyun, ardından küp şeklinde doğrayın. Soğanı ince doğrayın ve sarımsakları ezin.

2. Sebzeleri Soteleme: Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Öncelikle soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha soteleyin.

3. Patates ve Havuçları Ekleyin: Doğranmış patates ve havuçları tencereye ekleyin. Sebzelerin üzerini kaplayacak kadar karıştırarak birkaç dakika soteleyin.

4. Sıvıyı Ekleyin: Sebzelerin üzerine sebze veya tavuk suyunu ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra, ateşi kısıp sebzelerin yumuşaması için yaklaşık 20 dakika pişirin.

5. Çorbanın Pürüzsüz Olması İçin Karıştırma: Pişen çorbayı bir el blenderı veya mutfak robotu kullanarak pürüzsüz bir kıvama getirin. Eğer daha koyu bir kıvam istiyorsanız, su miktarını ayarlayabilirsiniz.

6. Tuz ve Baharat Ekleme: Çorbanızın tadını kontrol edin ve isteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyin.

7. Servis: Çorbayı kaselere dökün ve dereotu veya maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, patates ve havuçla hazırlanan çorba, hem pratik hem de sağlıklı bir alternatiftir. Üstelik, malzemelerin çeşitliliği sayesinde damak zevkinize uyacak şekilde özelleştirebilirsiniz. Bu çorbayı kış aylarında sıklıkla tercih ederek sıcaklık ve enerji bulabilirsiniz.