Patates ve havuçla yapılan sebze çorbası nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir sebze çorbasıyla sofralarınızı renklendirecek pratik bir tarif. Patates ve havuçun uyumunu yansıtan bu çorba, hem hafif hem de doyurucu özelliğiyle öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates ve Havuçlu Sebze Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 orta boy patates
2 orta boy havuç
1 soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
6 su bardağı su
1 yemek kaşığı un (isteğe bağlı, kıvam için)

Yapılışı:

Patates ve havuçları iyice yıkayıp kabuklarını soyun.
Patates ve havuçları küp küp doğrayın.
Soğanı ince ince doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağını alıp soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Doğranmış patates ve havuçları tencereye ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Üzerine suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp sebzeler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).
Sebzeler piştikten sonra blender ile pürüzsüz hale getirin.
Tuz, karabiber ve naneyi ekleyip 5 dakika daha pişirin.
Kıvamını koyulaştırmak isterseniz, bir kasede unu biraz suyla açıp yavaş yavaş çorbaya ekleyin.
Çorbayı sıcak servis yapın, dilerseniz üzerine bir kaşık yoğurt ile servis edin.

Püf Noktaları: