Patates ve havuçla yapılan terbiyeli köfte nasıl hazırlanır?
Sebzelerin lezzetiyle zenginleşen köfteler, terbiye sosuyla buluşarak nefis bir ana yemek haline geliyor. Rendelenmiş patates ve havuçla hazırlanan köfteler, önce kızartılıp sonra özel sosla fırınlanıyor. Pilav ve yoğurt eşliğinde sunulan bu tarif, günlük sofralarınıza şık bir dokunuş katıyor.
Patates ve Havuçlu Terbiyeli Köfte Tarifi
Malzemeler:
- 400 gr kıyma (tercihen karışık)
- 2 orta boy patates
- 1 orta boy havuç
- 1 adet soğan
- 1 yumurta
- 2-3 yemek kaşığı galeta unu
- Tuz, karabiber, kimyon
- Kızartmak için sıvı yağ
Terbiye Sosu İçin:
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Tuz
Hazırlanışı:
- Patates ve havucu soyup rendeleyin, suyunu sıkın
- Soğanı rendeleyip suyunu sıkın
- Tüm köfte malzemelerini karıştırıp yoğurun
- Ceviz büyüklüğünde köfteler şekillendirin
- Köfteleri kızartın veya fırında pişirin
Terbiye Sosu:
- Tüm sos malzemelerini karıştırın
- Köfteleri tepsiye dizin
- Üzerine sosu gezdirin
- 180°C fırında 15-20 dakika pişirin
Servis Önerisi:
- Pilav ve yoğurt ile servis yapın
Püf Noktaları:
- Sebzelerin suyunu iyice sıkın
- Köfteleri çok büyük yapmayın
- Terbiye sosunu köftelerin üzerine eşit dağıtın
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")