Patates ve havuçla yoğurtlu çorba nasıl yapılır?
Kremalı dokusu ve hafif lezzetiyle soğuk kış günlerini ısıtacak, besleyici bir çorba tarifi. Patates ve havuçun doyurucu etkisini yoğurtla buluşturan bu nefis çorba, hem pratik hem de sağlıklı bir öğün alternatifi sunuyor.
Yoğurtlu Patates ve Havuç Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet havuç
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 6 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 yemek kaşığı tereyağı (servis için)
Hazırlık Aşamaları:
- Patates ve havucu soyup küp küp doğrayın
- Yoğurt, un ve yumurtayı bir kasede çırpın
Yapılışı:
- Tencerede zeytinyağını ısıtın
- Doğranmış patates ve havucu ekleyip 5 dakika kavurun
- Üzerine suyu ekleyip kaynamaya bırakın
- Sebzeler yumuşayınca ocaktan alıp biraz soğumaya bırakın
- Çorbanın sıcaklığı azalınca yoğurtlu karışımı yavaş yavaş ekleyin
- Kısık ateşte sürekli karıştırarak 10 dakika pişirin
- Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın
Servis Önerisi:
- Çorbayı kaselere alın
- Tereyağını eritip naneyi ekleyin ve çorbanın üzerine gezdirin
- Sıcak olarak servis yapın
Püf Noktaları:
- Yoğurtlu karışımı çok sıcak çorbaya eklemeyin, kesilme riski var
- Kıvamını ayarlamak için su miktarını azaltıp artırabilirsiniz
- Dilerseniz içine 1-2 diş sarımsak ekleyebilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")