Patates ve havuçla yoğurtlu salata nasıl yapılır?

Hafif ve besleyici bir lezzet arayanlar için ideal bir tarif: Yoğurtlu patates ve havuç salatası, hem pratik hazırlanışı hem de ferahlatıcı dokusuyla öne çıkıyor. Yaz sofralarını renklendiren bu nefis meze, ana yemeklerin yanına mükemmel bir eşlikçi oluyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Patates ve Havuç Salatası Tarifi

Yoğurtlu patates ve havuç salatası, hem besleyici hem de lezzetli bir meze veya yan yemek alternatifidir. Pratik hazırlanışı ve hafif yapısıyla özellikle yaz aylarında tercih edilen bu salata, sofralarınıza renk katacak. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

3 orta boy patates
2 orta boy havuç
1 su bardağı yoğurt (tercihen süzme yoğurt)
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı limon suyu
İsteğe bağlı: birkaç dal taze nane veya maydanoz

Hazırlık Aşamaları:

Patates ve havuçları iyice yıkayın, kabuklarını soyun.
Patatesleri küp küp doğrayın, havuçları ise rendeleyin veya ince dilimler halinde kesin.
Bir tencerede su kaynatın, patatesleri ekleyip yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 10-15 dakika). Ayrı bir tencerede veya aynı tencerede havuçları da haşlayabilirsiniz; havuçlar daha çabuk pişer, bu yüzden ayrı pişirmek daha iyi olabilir.
Haşlanan patates ve havuçları süzün ve soğumaya bırakın.
Bir kasede yoğurdu, ezilmiş sarımsakları, zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve limon suyunu karıştırarak sosunu hazırlayın.
Soğuyan patates ve havuçları bu sosla birleştirin, nazikçe karıştırın.
Üzerini taze nane veya maydanoz ile süsleyip servis yapın.

İpuçları ve Öneriler:

Salatayı buzdolabında 1-2 saat dinlendirerek servis yaparsanız, lezzetlerin daha iyi harmanlanmasını sağlarsınız.
Daha hafif bir tat için yoğurdu süzme yoğurt olarak kullanabilirsiniz.
İsterseniz bir tutam kimyon veya kırmızı pul biber ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.
Bu salata, ızgara et yemeklerinin yanında veya tek başına sağlıklı bir atıştırmalık olarak tüketilebilir.

Afiyet olsun! Bu tarifle kolayca hazırlayacağınız yoğurtlu patates ve havuç salatası, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz nefis bir seçenek olacak.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar