Patates ve havuçlu yoğurtlu salata nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir salata arayanlar için pratik bir tarif: Patates ve havuçun yoğurtla buluştuğu, sarımsak ve baharatlarla zenginleşen bu nefis salata, hem günlük sofraların vazgeçilmezi hem de özel davetlerin şık lezzeti olmaya aday.
Patates ve Havuçlu Yoğurtlu Salata Tarifi
Malzemeler:
- 3 orta boy patates
- 2 orta boy havuç
- 2 su bardağı yoğurt
- 3 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1/2 demet maydanoz
- 1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Patates ve havuçları iyice yıkayın, kabuklarını soyun
- Sebzeleri küp küp doğrayın veya rendeleyin
- Bir tencerede su kaynatın, patates ve havuçları ekleyip yumuşayana kadar haşlayın
- Haşlanan sebzeleri süzün ve soğumaya bırakın
- Bir kasede yoğurdu çırpın, ezilmiş sarımsakları ekleyin
- Tuz, karabiber, zeytinyağı ve limon suyunu yoğurda ekleyip karıştırın
- Soğuyan patates ve havuçları yoğurtlu karışıma ekleyin
- İnce kıyılmış maydanozu ve isteğe bağlı kuru naneyi ekleyip tüm malzemeleri güzelce karıştırın
- Salatayı buzdolabında 1 saat dinlendirdikten sonra servis yapın
Püf Noktaları:
- Sebzeleri çok fazla haşlamamaya dikkat edin, dağılabilirler
- Sarımsak miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz
- Daha kıvamlı bir salata için süzme yoğurt kullanabilirsiniz
- Üzerini zeytinyağı ve kırmızı pul biberle süsleyerek servis edebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Ana yemeklerin yanında meze olarak
- Köfte ve ızgara etlerle birlikte
- Sandviç ve dürümlerin içinde
- Tek başına hafif bir öğün olarak
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")