Patates ve kabakla fırında mücver nasıl yapılır?

Lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için fırında hazırlanan pratik bir mücver tarifi. Patates ve kabakla hazırlanan bu nefis mücver, geleneksel lezzeti daha hafif bir şekilde sunarken yoğurtla mükemmel uyum sağlıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patates ve Kabaklı Mücver Tarifi

Malzemeler:

2 orta boy patates
1 orta boy kabak
1 adet soğan
2 yumurta
Yarım su bardağı un
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlık Aşaması:

Patates ve kabakları iyice yıkayıp, kabuklarını soyun.
Patates, kabak ve soğanı rendeleyin (iri rende tercih edebilirsiniz).
Rendelenmiş sebzeleri bir tülbent veya süzgeç yardımıyla suyunu iyice sıkın (bu, mücverin daha gevrek olmasını sağlar).
Maydanozu ince ince doğrayın.

Karışımı Hazırlama:

Geniş bir kasede rendelenmiş sebzeleri, doğranmış maydanozu, yumurtaları, unu, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin.
Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın (eğer çok sulu olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz).

Pişirme:

Fırını 180°C'de önceden ısıtın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin veya hafifçe yağlayın.
Mücver karışımından kaşık yardımıyla porsiyonlar alarak tepsiye dizin, üzerlerine hafifçe bastırarak yassılaştırın.
Üzerlerine zeytinyağını gezdirin.
Fırında 25-30 dakika veya üzeri altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerisi:

Sıcak veya ılık olarak yoğurt ile servis edebilirsiniz.

İpuçları:

Sebzelerin suyunu iyice sıkmak, mücverin dağılmamasını sağlar.
İsterseniz içine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kontrollü pişirin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar