Patates ve mantar ile et sote nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve besleyici bir akşam yemeği için ideal olan bu sote, hem pratik hem de doyurucu özellikleriyle öne çıkıyor. Malzemelerin uyumundan pişirme tekniklerine kadar her detay, evde kolayca hazırlanabilen bu nefis tarifte bir araya geliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates ve Mantarlı Et Sote Tarifi

Bu lezzetli ve doyurucu yemek, hem pratik hem de besleyicidir. İşte adım adım hazırlanışı:

Malzemeler:

400 gram kuşbaşı et (dana veya kuzu)
2 orta boy patates
200 gram mantar (kültür veya kestane mantarı)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Yarım su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı kekik

Hazırlık Aşamaları:

Etleri kuşbaşı boyutunda doğrayın.
Patatesleri küp küp doğrayıp suda bekletin.
Mantarları irice dilimleyin.
Soğanı yemeklik, sarımsağı ince doğrayın.

Pişirme Süreci:

Geniş bir tavaya sıvı yağı alıp etleri ekleyin ve yüksek ateşte renk alana kadar kavurun.
Doğranmış soğanı ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar karıştırın.
Suyunu süzdüğünüz patatesleri tavaya ekleyin ve 5 dakika kavurmaya devam edin.
Mantar dilimlerini ve sarımsağı ekleyip 3-4 dakika daha kavurun.
Tuz, karabiber, kırmızı biber ve kekiği ekleyip karıştırın.
Sıcak suyu ilave edip kapağını kapatın ve kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin.

Servis Önerisi:

Sıcak olarak pilav veya makarna eşliğinde servis yapabilirsiniz.
Üzerine taze maydanoz serperek sunum yapabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Etlerin yumuşak olması için marine edebilirsiniz.
Patatesleri suda bekletmek kararmasını önler.
Mantarları fazla pişirmemeye dikkat edin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar