Patates ve patlıcanla hazırlanan tavuk yemeği nasıl yapılır?

Tavuğun patates ve patlıcanla buluştuğu bu nefis yemek, hem besleyici hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Malzemelerin uyumu ve kolay pişirme tekniğiyle sofralarınızı renklendirecek bir tarif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates ve Patlıcanlı Tavuk Yemeği Tarifi

Bu lezzetli ve doyurucu yemek, tavuğun patates ve patlıcanla uyumunu gösteren pratik bir tariftir. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü veya but (kuşbaşı doğranmış)
2 orta boy patates
1 büyük patlıcan
1 soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı baharatlar (kekik, kimyon)

Hazırlık Aşaması:

Tavukları kuşbaşı şeklinde doğrayın.
Patatesleri soyup iri küpler halinde kesin.
Patlıcanı yıkayıp, kabuğunu soyabilir veya bırakabilirsiniz, ardından yine iri parçalar halinde doğrayın.
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya minik doğrayın.

Pişirme Süreci:

Bir tencereye veya derin tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Tavuk parçalarını ekleyip, renk alana kadar (yaklaşık 5-7 dakika) pişirin.
Domates salçasını ilave edip, 1-2 dakika daha kavurun.
Doğranmış patates ve patlıcanları tencereye ekleyin, karıştırın.
Tuz, karabiber ve diğer baharatları serpin, iyice karıştırın.
Sıcak suyu ekleyip, tencerenin kapağını kapatın.
Orta ateşte, sebzeler yumuşayana kadar (yaklaşık 25-30 dakika) pişirin.
Ara sıra kontrol edip, gerekirse biraz daha su ekleyebilirsiniz.
Pişme sonunda ocaktan alıp, 5 dakika dinlendirin.

Servis Önerisi:

Sıcak olarak pilav veya bulgur pilavı ile servis yapabilirsiniz.
Üzerine taze maydanoz serperek sunum yapabilirsiniz.

Bu tarifle, tavuk, patates ve patlıcanın mükemmel uyumuyla lezzetli bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar