Patates ve pırasayla yapılan kek tarifi nedir?

Geleneksel kek tariflerinden sıyrılarak sebzeleri farklı bir formda sunan bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Patates ve pırasanın uyumunu kek kıvamında buluşturan bu pratik lezzet, özellikle sebze tüketimini keyifli hale getirmek isteyenler için ideal.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates ve Pırasalı Kek Tarifi: Lezzetli ve Besleyici Bir Alternatif

Patates ve pırasa genellikle çorba veya yemeklerde kullanılan malzemeler olsa da, bu tarifle onları kek haline getirerek farklı ve sağlıklı bir atıştırmalık elde edebilirsiniz. Bu kek, özellikle sebze yemekte zorlanan çocuklar veya hafif bir öğün arayanlar için ideal. İşte detaylı tarif:

Malzemeler:

2 orta boy patates (haşlanmış ve püre haline getirilmiş)
1 adet pırasa (ince doğranmış)
2 adet yumurta
1 su bardağı tam buğday unu (veya normal un)
1/2 su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı tercih edilebilir)
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
İsteğe bağlı: karabiber, pul biber veya rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:

İlk olarak, patatesleri haşlayın ve bir kasede püre haline getirin. Pırasayı incecik doğrayıp, az sıvı yağda yumuşayana kadar soteleyin.
Geniş bir karıştırma kabında, püre patates, sotelenmiş pırasa, yumurta, sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip iyice karıştırın.
Ardından, un, kabartma tozu, tuz ve baharatları ekleyerek pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar karıştırın. İsterseniz rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz.
Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı serin, hamuru içine dökün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkarın, 10 dakika soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis yapın.

İpuçları ve Öneriler:

Bu keki, öğle yemeğinde yanında yoğurtla veya akşam atıştırmalığı olarak tüketebilirsiniz.
Daha besleyici hale getirmek için un yerine yulaf ezmesi kullanabilirsiniz.
Pırasa yerine ıspanak veya kabak da deneyebilirsiniz, lezzetini değiştirerek çeşitlilik katabilirsiniz.
Soğuk veya sıcak servis edilebilir, buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.

Bu tarif, geleneksel tatlı keklerden sıkılanlar veya sebzeleri farklı şekillerde tüketmek isteyenler için harika bir seçenek. Denemenizi tavsiye ederim!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar