Patates ve soğanlı mercimek çorbası nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: Patates ve soğanla zenginleştirilmiş mercimek çorbası, hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor. Kırmızı mercimeğin protein değeri ile sebzelerin vitaminleri bir araya gelerek hem bağışıklığı güçlendiren hem de enerji veren bir öğün oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates ve Soğanlı Mercimek Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet orta boy soğan
2 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
6 su bardağı su
1 yemek kaşığı salça (isteğe bağlı)
1 adet havuç (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Mercimeği yıkayıp süzün, 10 dakika kadar ılık suda bekletin.
Soğanı ince ince doğrayın, patatesleri küp küp doğrayın.
Tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Salça ekleyip 1-2 dakika daha kavurun (salça kullanmıyorsanız bu adımı atlayın).
Mercimek, patates ve baharatları ekleyip 2-3 dakika karıştırın.
Üzerine suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra kısık ateşte mercimek ve patatesler yumuşayana kadar (yaklaşık 25-30 dakika) pişirin.
Çorba piştikten sonra blender ile pürüzsüz hale getirebilir veya olduğu gibi servis edebilirsiniz.
Üzerine limon sıkarak ve naneyle süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları: