Patates ve tavuk graten nasıl yapılır, tarif nedir?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: Patates ve tavuğun nefis buluşmasıyla hazırlanan bu graten, beşamel sosun kremalı dokusu ve eriyen peynirin lezzetiyle sofraları şenlendiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates ve Tavuk Graten Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay bardağı krema
3 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı muskat rendesi
1/2 demet maydanoz

Yapılışı:

Patatesleri soyup ince ince dilimleyin ve tuzlu suda 10 dakika haşlayın
Tavukları kuşbaşı doğrayıp tuz ve karabiberle marine edin
Tereyağını tavada eritip soğanları pembeleşene kadar kavurun
Tavukları ekleyip renk alana kadar pişirin
Ayrı bir tencerede 2 yemek kaşığı tereyağını eritin
Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
Sütü yavaş yavaş ekleyip topaklanmaması için sürekli karıştırın
Kremayı, muskatı ve yarısını ayırdığınız kaşar peynirini ekleyin
Sos kıvam alana kadar pişirin ve ocaktan alın

Pişirme:

Fırın kabına önce patates dilimlerini dizin
Üzerine tavuklu karışımı yayın
Beşamel sosu dökün ve kalan kaşar peynirini serpin
200 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin
Üzeri kızarana kadar fırında tutun

Servis Önerisi:

Sıcak olarak servis yapın
Yanında yeşil salata ile sunabilirsiniz
Üzerine taze çekilmiş karabiber serpebilirsiniz

Püf Noktaları:

Patatesleri çok ince dilimlemek pişme süresini kısaltır
Beşamel sosu yaparken sütü oda sıcaklığında kullanın
Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirin
İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş parmesan ekleyebilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar