Patates ve tavuk sarma nasıl yapılır, tarifi nedir?

Patates ve tavuk sarma, hem lezzetli hem de doyurucu bir ana yemek seçeneğidir. Bu tarif, özellikle misafir ağırlamak için ideal bir alternatiftir. Tavuk eti, patatesle bir araya gelerek zengin bir tat profili sunar. İşte bu nefis yemeğin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif.

Malzemeler

Patates ve tavuk sarma tarifi için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 adet büyük boy patates
• 500 gram tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı kekik
• 1 su bardağı et suyu veya su
• Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması: - Öncelikle tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin. - Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. - Tavuk etini bir kaba alarak üzerine doğranmış soğan, sarımsak, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ekleyin. - Karışımı güzelce harmanlayarak en az 30 dakika marine olmaya bırakın.

2. Patateslerin Hazırlanması: - Patateslerin kabuklarını soyun ve ince dilimler halinde kesin. - Patates dilimlerini tuzlu suda bekleterek nişastasını salmasını sağlayın.

Pişirme Aşaması

1. Sarma İşlemi: - Marine edilmiş tavuk dilimlerini bir patates diliminin üzerine yerleştirin ve rulo şeklinde sarın. - Sarılmış patates ve tavukları bir fırın tepsisine yerleştirin.

2. Pişirme: - Üzerine et suyu veya suyu dökün. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. - Pişirme süresinin son 10 dakikasında üzerlerine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyerek üzerinin kızarmasını sağlayabilirsiniz.

Servis Önerileri

Patates ve tavuk sarma, yanında yeşil salata ile servis edildiğinde daha da lezzetli hale gelir. Ayrıca, yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ile birlikte sunmak, yemeğin tadını zenginleştirir.

Ekstra Bilgiler