Patates ve tavukla yapılan güveç nasıl hazırlanır?
Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: Patates ve tavuğun mükemmel uyumuyla hazırlanan bu güveç, hem doyurucu hem de ev yapımı lezzetin en güzel örneklerinden. Malzemelerin birbirine karışan aromaları ve yumuşacık kıvamıyla sofralarınızı şenlendirecek.
Patates ve Tavuk Güveci Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk but veya göğüs (kuşbaşı doğranmış)
- 4 orta boy patates
- 2 adet soğan
- 2 adet havuç
- 3 diş sarımsak
- 2 adet domates veya 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 defne yaprağı (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları:
- Tavukları yıkayıp kuşbaşı doğrayın, baharatlarla marine edin
- Patatesleri soyup iri küpler halinde doğrayın
- Soğanları yemeklik doğrayın
- Havuçları halka halka dilimleyin
- Sarımsakları ince ince kıyın
- Domatesleri rendeleyin veya küp küp doğrayın
Pişirme Yöntemi:
- Güveç kabına zeytinyağını alın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Marine edilmiş tavukları ekleyip renk alana kadar pişirin
- Havuçları ilave edip 2-3 dakika daha kavurun
- Domates veya salçayı ekleyip kavurmaya devam edin
- Patatesleri ve sarımsağı ekleyip karıştırın
- Sıcak su veya tavuk suyunu ilave edin
- Baharatları ve defne yaprağını ekleyip karıştırın
- Kapağını kapatıp kısık ateşte 35-40 dakika pişirin
- Son 5 dakika kapağını açıp suyunu biraz çektirin
Püf Noktaları:
- Tavukları marine etmek lezzetini artırır
- Patatesler çok küçük doğranırsa dağılabilir
- Güveç tenceresi kullanmak yemeğin kıvamını mükemmel yapar
- Pişme süresi ocak tipine göre değişebilir
- İsteğe bağlı olarak bezelye veya mantar ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz
- Üzerine maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz
- Yoğurt ile birlikte servis edebilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")