Patates ve yoğurtla yapılan besleyici çorba tarifi nedir?

Kış sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan patates ve yoğurt çorbası, hem doyurucu hem de hafif yapısıyla ideal bir seçim sunuyor. Besleyici içeriği ve pratik hazırlanışı sayesinde günlük öğünlerinize renk katacak bu tarif, soğuk havalarda içinizi ısıtacak bir lezzet şöleni vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates ve Yoğurt Çorbası: Besleyici ve Lezzetli Bir Tarif

Patates ve yoğurtla hazırlanan bu çorba, hem besleyici hem de hafif bir seçenek olarak öne çıkıyor. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak veya hafif bir akşam yemeği için ideal. İşte detaylı tarif:

Malzemeler:

3 orta boy patates (yaklaşık 500 gram)
1 su bardağı yoğurt (200 gram)
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
6 su bardağı su veya tavuk suyu
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane (isteğe bağlı)
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 25 dakika

Porsiyon: 4 kişilik

Yapılışı:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve bir tencerede su veya tavuk suyu ile birlikte haşlamaya başlayın.
Başka bir kapta yoğurt, un ve yumurtayı pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Bu karışımın topaklanmaması için oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
Soğanı ince ince doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. İsterseniz sarımsak ekleyerek aromasını artırabilirsiniz.
Haşlanan patatesler yumuşadığında, yoğurtlu karışımı yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak tencereye ekleyin. Bu aşamada çorbayı kaynatmamaya özen gösterin, aksi halde yoğurt kesilebilir.
Kavurduğunuz soğanı çorbaya ilave edin, tuz ve karabiberi ekleyip 5-10 dakika daha kısık ateşte pişirin.
Çorba servise hazır olduğunda, üzerine nane serperek sıcak servis yapın.

Besin Değeri ve Faydaları:

Patates, potasyum ve C vitamini açısından zengindir, enerji verir ve sindirimi kolaylaştırır.
Yoğurt, probiyotik içeriğiyle bağırsak sağlığını destekler ve protein sağlar.
Bu çorba, düşük kalorili olmasıyla diyet yapanlar için uygun bir seçenektir.

İpuçları:

Çorbayı daha kıvamlı hale getirmek için patatesleri haşladıktan sonra bir kısmını ezip karıştırabilirsiniz.
Yoğurt kesilmesini önlemek için, yoğurtlu karışımı eklerken çorbayı ocaktan alıp ılımasını bekleyin.
Lezzetini artırmak için içine havuç veya kereviz gibi sebzeler ekleyebilirsiniz.

Bu tarifle, pratik ve sağlıklı bir öğün hazırlayarak sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar