Patates yatağında kıyma nasıl hazırlanır?
Patatesin en sevilen hallerinden biri olan bu tarif, hem pratik hem de besleyici bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Kıymalı harçla zenginleşen yumuşacık patates katmanları, fırından çıktığında mis gibi kokusuyla sofraları şenlendiriyor. Ailece tüketebileceğiniz bu nefis yemek, özellikle yoğun günlerde kurtarıcı bir seçenek olarak öne çıkıyor.
Patates Yatağında Kıyma: Lezzetli ve Doyurucu Bir Tarif
Malzemeler:
- 4-5 adet orta boy patates
- 400 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı sıcak su
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı diğer baharatlar)
- 1 çay kaşığı kuru nane
- Yarım demet maydanoz
Hazırlık Aşamaları:
1. Patateslerin Hazırlanması:
- Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun
- İnce halkalar şeklinde doğrayın veya rendeleyin
- Tuz serpip bir süre bekletin ve fazla suyunu süzün
2. Kıymalı Harç Hazırlığı:
- Soğanı ince ince doğrayın
- Sarımsakları ezin veya rendeleyin
- Tavaya sıvı yağı alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurun
- Salçayı ilave edip 2-3 dakika daha kavurun
- Baharatları ve sıcak suyu ekleyip 5 dakika pişirin
- Son olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyin
3. Pişirme:
- Fırın kabına yağlayın
- Patatesleri tabana düzgünce yayın
- Üzerine hazırladığınız kıymalı karışımı yayın
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin
- Üzeri kızarana kadar pişirdikten sonra fırından alın
4. Servis Önerileri:
- Sıcak servis yapın
- Yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz
- Yanına yeşil salata iyi gider
Püf Noktaları:
- Patatesleri fazla ince doğramamaya dikkat edin
- Kıymanın yağlı olması yemeğin daha lezzetli olmasını sağlar
- Fırın tepsisine yağlı kağıt sererseniz yapışma sorunu yaşamazsınız
- Dilerseniz üzerine kaşar peyniri rendeleyebilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")