Patatesi haşlayıp fırında nasıl kızartabilirim?

Haşlanmış patatesleri fırında kızartarak hem daha az yağlı hem de çıtır lezzetli bir sonuç elde etmek mümkün. Bu pratik yöntemle klasik kızartmaya sağlıklı bir alternatif sunan tarif, baharatlarla zenginleştirilerek farklı lezzet profilleri oluşturulabiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Haşlanmış Patatesi Fırında Kızartma Yöntemi

Haşlanmış patatesi fırında kızartmak, hem daha sağlıklı hem de lezzetli bir alternatiftir. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

4-5 orta boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
1 dal taze biberiye veya kekik (isteğe bağlı)

Hazırlık Adımları:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun (dilerseniz kabuklu da bırakabilirsiniz).
Patatesleri eşit büyüklükte doğrayın (küp veya dilim şeklinde).
Bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin ve patatesleri 8-10 dakika haşlayın. Patatesler çatal ile delindiğinde yumuşak ama dağılmayacak kıvamda olmalı.
Haşlanmış patatesleri süzün ve bir süre soğumaya bırakın.

Fırında Kızartma İşlemi:

Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın.
Haşlanmış patatesleri geniş bir kaseye alın, üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin. Tüm parçaların eşit şekilde kaplanması için iyice karıştırın.
Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve patatesleri aralarında boşluk kalacak şekilde yerleştirin.
Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 25-30 dakika pişirin. Patatesler altın rengi alana kadar ara sıra kontrol edin ve gerekirse ters yüz edin.
Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın.

İpuçları:

Haşlama süresini fazla uzatmayın, aksi halde patatesler dağılabilir.
Daha çıtır bir doku için patatesleri haşladıktan sonra buharda kurutabilirsiniz.
Baharatları kişisel zevkinize göre özelleştirebilirsiniz (örneğin, kimyon veya pul biber ekleyebilirsiniz).

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar