Patatesle cips nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Evde hazırlanan çıtır patates cipsleri, hem lezzet hem de sağlık açısından dışarıdaki alternatiflerine kıyasla benzersiz bir deneyim sunuyor. Doğru malzeme seçimi ve pişirme teknikleriyle, dışarıdakilerle yarışacak kıvamda sonuçlar elde etmek mümkün olabiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Cipsi Yapımı: Evde Lezzetli ve Çıtır Cips Tarifi

Evde patates cipsi yapmak, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık hazırlamanın harika bir yoludur. İşte adım adım patates cipsi tarifi ve gerekli malzemeler:

Gerekli Malzemeler

2-3 adet orta boy patates (tercihen nişasta oranı düşük, sert yapılı patatesler)
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya ayçiçek yağı
1 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı olarak baharatlar eklenebilir)
İsteğe bağlı baharatlar: Kırmızı toz biber, karabiber, kekik, sarımsak tozu

Hazırlık ve Pişirme Adımları

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. İnce ve eşit dilimler halinde doğrayın (dilim kalınlığı yaklaşık 2-3 mm olmalıdır). Mandolin dilimleyici kullanmak işinizi kolaylaştırabilir.
Doğranmış patates dilimlerini soğuk su dolu bir kaseye koyup 10-15 dakika bekletin. Bu, fazla nişastanın atılmasını sağlar ve cipslerin daha çıtır olmasına yardımcı olur.
Patates dilimlerini sudan çıkarıp temiz bir bez veya kağıt havlu ile iyice kurulayın. Nem, cipslerin yağda yumuşamasına neden olabilir.
Bir kasede patates dilimlerini zeytinyağı ve tuzla karıştırın. İsterseniz sevdiğiniz baharatları da ekleyin.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve patates dilimlerini tek kat halinde yerleştirin. Birbirine değmemelerine dikkat edin.
Fırını 180°C'de önceden ısıtın ve tepsiyi fırına yerleştirin. 15-20 dakika pişirin, dilimleri ara sıra kontrol edip alt üst ederek eşit kızarmasını sağlayın.
Cipsler altın rengi alıp çıtırlaşınca fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta saklayın.

İpuçları ve Öneriler

Daha hızlı pişirme için airfryer kullanabilirsiniz; 160°C'de 10-12 dakika yeterli olacaktır.
Yağda kızartma yapmak isterseniz, derin bir tavada ayçiçek yağını ısıtın ve patates dilimlerini altın sarısı olana kadar kızartın. Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın.
Ev yapımı cipsler, ticari ürünlere göre daha az dayanıklıdır; taze tüketmek en iyisidir.

Bu basit tarifle, evde mis gibi patates cipsleri hazırlayabilir ve sevdiklerinizle keyifle paylaşabilirsiniz!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar