Patatesle fırınlanmış hamsi nasıl yapılır?

Lezzetli bir Akdeniz esintisi taşıyan bu fırın yemeği, taze hamsi ve patatesin uyumunu yansıtıyor. Pratik hazırlık süreci ve zengin aromalarıyla hem günlük sofralar hem de özel davetler için ideal bir seçim sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesle Fırınlanmış Hamsi Tarifi

Malzemeler:

500 gram taze hamsi (temizlenmiş ve başı alınmış)
3-4 adet orta boy patates
1 adet limon
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kekik
2-3 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)

Hazırlık Aşamaları:

1. Patateslerin Hazırlanması:

Patatesleri iyice yıkayın, kabuklarını soyun veya soyun.
Patatesleri ince halkalar veya küp şeklinde doğrayın.
Bir kasede patatesleri zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekikle karıştırın.
Yağlanmış fırın tepsisine patatesleri yayın ve önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.

2. Hamsilerin Hazırlanması:

Hamsileri yıkayın, başlarını temizleyin ve içini ayıklayın.
Bir kasede hamsileri zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve dilimlenmiş sarımsakla marine edin.
Limonun yarısını sıkın ve hamsilere ekleyin, karıştırın.

3. Fırınlama İşlemi:

Fırından çıkardığınız patateslerin üzerine marine edilmiş hamsileri düzgün bir şekilde yerleştirin.
Kalan limon dilimlerini hamsilerin üzerine yerleştirin.
Fırını 200°C'ye ayarlayın ve hamsileri 15-20 dakika veya üzeri altın rengi olana kadar pişirin.

4. Servis:

Fırından çıkardıktan sonra üzerine kıyılmış maydanoz serpin.
Sıcak olarak, yanında yeşil salata veya yoğurtla servis yapın.

İpuçları:

Hamsilerin taze olması lezzet için önemlidir; gözleri parlak ve pulları diri olmalıdır.
Patatesleri önceden pişirerek hamsilerin daha çabuk pişmesini sağlarsınız.
İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar