Patatesleri süslemek için domates sosu nasıl yapılır?

Lezzetli patates yemeklerini taçlandıracak, ev yapımı bir domates sosu hazırlamak için doğru adrestesiniz. Basit malzemelerle hazırlanan bu sos, hem görsel şölen hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Taze baharatların uyumu ve domatesin doğal lezzetiyle hazırlanan bu tarif, mutfak deneyimlerinize yepyeni bir boyut katacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesleri Süslemek İçin Domates Sosu Tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
400 gram domates püresi veya rendelenmiş taze domates
1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı, daha yoğun bir tat için)
1 çay kaşığı kuru fesleğen
1 çay kaşığı kekik
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
1 çay kaşığı şeker (domatesin asiditesini dengelemek için)
Yarım su bardağı su (gerekirse)

Yapılışı:

Orta boy bir tencereye zeytinyağını alın ve orta ateşte ısıtın.
İnce doğranmış soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 5 dakika soteleyin.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha karıştırarak pişirin, sarımsakların yanmamasına dikkat edin.
Domates püresini veya rendelenmiş domatesleri tencereye ekleyin, karıştırın.
İsteğe bağlı olarak domates salçasını, kuru fesleğen, kekik, tuz, karabiber ve şekeri ekleyip iyice karıştırın.
Sosu kaynamaya bırakın, ardından ocağın altını kısıp kapağını kapatarak 15-20 dakika pişirin. Sos kıvam alana kadar ara sıra karıştırın; gerektiğinde su ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.
Sosunuz hazır olduğunda, patateslerin üzerine gezdirerek süsleme yapabilirsiniz. İsterseniz taze fesleğen yaprakları ile servis edebilirsiniz.

İpucu:

Sosu daha pürüzsüz bir kıvamda seviyorsanız, pişirme sonrasında blender'dan geçirebilirsiniz.
Patateslerinizi fırında pişiriyorsanız, sosu pişirme işleminin son 10 dakikasında üzerine ekleyip fırında hafifçe kızartabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar