Patatesli 2 kişilik mercimek çorbası nasıl yapılır?

Kırmızı mercimeğin besleyiciliği ve patatesin lezzetiyle hazırlanan bu çorba, soğuk kış günlerinin vazgeçilmez bir lezzeti olmaya aday. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, iki kişilik ideal bir öğün sunarken, içeriğindeki sebzelerle hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli 2 Kişilik Mercimek Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet orta boy patates (küp doğranmış)
1 adet soğan (küp doğranmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 litre sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 adet defne yaprağı (isteğe bağlı)
Limon dilimleri (servis için)

Yapılışı:

Mercimekleri yıkayıp süzün ve bir kenara alın.
Orta boy bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun, ardından küp doğranmış havuç ve patatesi ekleyip karıştırın.
Yıkanmış mercimekleri tencereye ekleyin ve 2-3 dakika daha karıştırarak kavurun.
Sıcak suyu tencereye ekleyin, tuz, karabiber, kimyon ve isteğe bağlı defne yaprağını ilave edin. Kaynamaya bırakın.
Çorba kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp, mercimek ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Pişen çorbayı ocaktan alın ve blender ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin (isterseniz blender kullanmadan da servis edebilirsiniz).
Çorbayı kaselere alın, üzerine limon sıkarak sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

İpucu: Çorbayı daha lezzetli yapmak için piştikten sonra üzerine kızdırılmış tereyağı ve nane ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap