Patatesli ay çöreği nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için pratik ve doyurucu bir tarif: Patatesli ay çöreği. Hem ana öğün hem de ara öğün olarak tüketilebilen bu nefis çörekler, özellikle çay saatleri için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Ay Çöreği Tarifi

Malzemeler:

3 adet orta boy patates
2 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuru maya
1 çay kaşığı şeker
Yarım su bardağı ılık su
Kızartmak için sıvı yağ
Üzeri için toz kırmızı biber ve kimyon (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

1. Hamurun Hazırlanması:

Ilık su, şeker ve mayayı karıştırıp 10 dakika bekletin.
Unu bir kaba alıp ortasını havuz şeklinde açın.
Maya karışımını, sıvı yağ ve tuzu ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurun üzerini kapatıp 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.

2. Patatesli İç Malzeme:

Patatesleri haşlayıp iyice ezin.
İsteğe bağlı olarak toz kırmızı biber ve kimyon ekleyip karıştırın.

3. Şekil Verme:

Mayalanan hamuru bezelere ayırın.
Her bezeyi merdane ile açın.
Açılan hamurun yarısına patatesli harçtan yayın.
Diğer yarısını kapatıp kenarlarını bastırarak yapıştırın.
Ay şeklinde kesin veya ay şekli verin.

4. Pişirme:

Kızgın yağda her iki tarafını altın rengi olana kadar kızartın.
Kağıt havlu serilmiş tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

Servis Önerisi:

Sıcak olarak yoğurt veya cacık eşliğinde servis yapabilirsiniz.

Not:

İç harcına isteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri veya kıyma ekleyebilirsiniz.
Fırında pişirmek isterseniz 180°C önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap