Patatesli badem kurabiyesi nasıl yapılır, tarif nedir?

Farklı bir lezzet arayanlar için patates ve bademin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu kurabiyeler, hem hafifliği hem de lezzeti bir arada sunuyor. Geleneksel tatlılardan sıkılanlar için ideal bir alternatif olan tarif, basit malzemelerle evde kolayca hazırlanabiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Badem Kurabiyesi Tarifi

Malzemeler:

2 adet orta boy haşlanmış patates
1 su bardağı ince çekilmiş badem
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un (kıvamına göre ayarlanabilir)
Üzeri için: pudra şekeri veya file badem

Yapılışı:

Haşlanmış patatesleri bir kasede iyice ezin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Badem, toz şeker, sıvı yağ, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
Yavaş yavaş un ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
İsteğe bağlı olarak üzerlerine file badem serpebilir veya piştikten sonra pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, 20-25 dakika veya üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın, ardından servis yapın.

Not:

Patateslerin iyice soğuması, hamurun daha kolay şekil almasını sağlar.
Kurabiyeleri sıcakken pudra şekeri ile süslemek isterseniz, soğuduktan sonra tekrar pudra şekeri serpebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap