Patatesli barbunya yemeği nasıl hazırlanır, tarif nedir?
Lezzetli ve besleyici bir barbunya yemeğine patatesin eşlik ettiği bu tarif, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Malzemelerin uyumlu dokusu ve zengin baharatlarla hazırlanan bu yemek, sofralarınıza şık bir dokunuş katıyor.
Patatesli Barbunya Yemeği Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı barbunya fasulye (kuru veya haşlanmış)
- 3 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 litre sıcak su
- İsteğe bağlı: maydanoz
Hazırlık Aşamaları:
- Barbunyaları akşamdan suda bekletin veya 15 dakika haşlayarak yumuşatın
- Patatesleri küp küp doğrayın
- Soğanı ince ince doğrayın, sarımsağı ezin
Pişirme Yöntemi:
- Tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
- Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika kavurun
- Haşlanmış barbunyaları ve doğranmış patatesleri tencereye ekleyin
- Tuz ve baharatları ilave edip karıştırın
- Üzerine sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın
- Kısık ateşte 30-35 dakika pişirin
- Son 5 dakika maydanoz ekleyebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Barbunyaları iyice yumuşayana kadar pişirin
- Patatesler dağılmayacak şekilde kontrol edin
- İsteğe göre limon sıkarak servis yapın
Servis Önerisi:
- Pilav veya bulgur pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz
- Yanında yoğurt ve turşu ile mükemmel bir öğün olacaktır
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")