Patatesli börek harcı nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Lezzetli ve doyurucu bir börek için patatesli harç hazırlamanın püf noktalarını paylaşıyoruz. Haşlanmış patateslerin yumuşak dokusu, kavrulmuş soğanın aroması ve eklenen baharatlarla hazırlanan bu harç, böreklerinize farklı bir lezzet katacak. İsteğe bağlı malzemelerle zenginleştirerek kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Börek Harcı Tarifi

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı süt (isteğe bağlı, daha yumuşak bir iç harç için)
Tuz, karabiber
İsteğe bağlı olarak kıyılmış maydanoz veya dereotu
İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri veya beyaz peynir

Yapılışı:

Patatesleri soyup haşlayın. Haşlanmış patatesleri bir kasede püre haline getirin.
Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
Kavrulmuş soğanı patates püresine ekleyin.
İçine tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak sütü ekleyip karıştırın.
Son olarak maydanoz veya dereotu gibi yeşillikleri ve peyniri ekleyip harmanlayın.
Hazırladığınız patatesli harç, böreğinizi doldurmak için kullanıma hazır.

İpucu: Patatesli harcı daha lezzetli hale getirmek için içine bir tutam kırmızı pul biber veya nane ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap