Patatesli börek milföy hamuruyla nasıl hazırlanır?

Milföy hamurunun çıtır dokusuyla patatesin lezzetli uyumunu birleştiren bu pratik börek, günlük hayatın koşturmacasında bile kolayca hazırlanabilecek nefis bir seçenek sunuyor. Az malzemeyle hazırlanan iç harcı ve kısa pişirme süresiyle, hem göz dolduran hem de damakları şenlendiren bir atıştırmalık alternatifi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Börek (Milföy Hamuru ile) Tarifi

Milföy hamuru, pratik ve lezzetli börekler yapmak için harika bir seçenektir. Patatesli içle birleştiğinde, hem doyurucu hem de nefis bir atıştırmalık ortaya çıkar. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz patatesli börek tarifi:

Malzemeler (yaklaşık 4-6 kişilik):

1 paket milföy hamuru (yaklaşık 6 yaprak)
3 orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1/2 demet maydanoz
1 adet yumurta (üzeri için)
Susam veya çörek otu (üzeri için)

Hazırlık Süresi:

Patatesleri haşlama: 15-20 dakika
İç harcı hazırlama: 10 dakika
Börek şekillendirme: 10 dakika
Pişirme: 20-25 dakika

Yapılışı:

Patatesleri soyun, küp küp doğrayın ve tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Haşlandıktan sonra suyunu süzün ve bir kasede püre haline getirin.
Soğanı ince ince doğrayın. Bir tavada sıvı yağı ısıtın, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Kavrulan soğanı patates püresine ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi ilave edip karıştırın. Maydanozu ince kıyıp iç harcına ekleyin ve iyice harmanlayın.
Milföy hamurlarını paket talimatlarına göre oda sıcaklığında çözün (genellikle 10-15 dakika yeterlidir).
Çözünen milföy hamurlarını tezgaha serin. İç harcı eşit şekilde hamurların üzerine yayın (kenarlarına boşluk bırakın).
Hamuru rulo şeklinde sarın veya üçgen kesip sigara böreği şeklinde hazırlayın. Kenarlarını hafifçe bastırarak kapatın.
Börekleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün ve susam veya çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, altın rengi alana kadar 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkarın, biraz soğumasını bekledikten sonra servis yapın.

İpuçları:

Milföy hamurunu çok erken çözerseniz yapışkan hale gelebilir, bu yüzden tam çözülmeden işleme başlayın.
İç harcına isteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz.
Börekleri sıcakken servis edin, yanında yoğurt veya ayran ile tüketmek lezzetini artırır.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize hızlıca lezzetli bir börek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar