Patatesli börek nasıl yapılır, hangi malzemeler gereklidir?
Lezzetli ve doyurucu bir patatesli börek yapmak için gerekli tüm malzemeler ve adım adım hazırlanış süreci burada. Pratik yapım tekniği ve püf noktalarıyla evde nefis börekler hazırlamak artık çok kolay.
Patatesli Börek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- Yarım demet maydanoz
- 1 paket yufka (6 adet)
- 1 su bardağı sıvı yağ (yağlama için)
- 1 adet yumurta (üzeri için)
- 2 yemek kaşığı yoğurt (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
- Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun.
- Kavrulan soğanı, ezilmiş patateslere ekleyin.
- Tuz, karabiber ve ince kıyılmış maydanozu ilave edip karıştırın.
- Yufkaları tezgaha serip her birini sıvı yağ ile yağlayın.
- Yağlanan yufkaları üst üste koyup rulo şeklinde sarın.
- Ruloyu 4-5 cm genişliğinde kesip burgu şeklinde dolayın.
- Börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürün (isteğe bağlı yoğurtla karıştırabilirsiniz).
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengi alana kadar pişirin.
Püf Noktaları:
- Patateslerin iyice ezilmesi böreğin kıvamı için önemlidir.
- Yufkaları çok ince yağlamak böreğin kuru olmasını engeller.
- Fırın tepsisini yağlamayı unutmayın.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")