Patatesli börek sarma nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli bir patatesli börek sarma için pratik bir tarif sunuyoruz. Haşlanmış patates ve kavrulmuş soğanın yufkayla buluştuğu bu nefis börek, altın rengi alana kadar fırında pişiriliyor. İster çay saatlerinizde ister misafirlerinize ikram edeceğiniz özel günlerde tercih edebileceğiniz bu tarif, püf noktalarıyla her seferinde mükemmel sonuç veriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Börek Sarma Tarifi

Malzemeler:

3 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 paket yufka (6 adet)
Yarım su bardağı sıvı yağ (yağlama için)
1 adet yumurta (üzeri için)
Çörek otu veya susam (üzeri için)

Hazırlanışı:

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun.
Kavrulan soğanı, ezilmiş patatese ekleyin.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
Yufkaları tezgaha serin ve her birini ikiye bölün.
Her yufka parçasının üzerine hazırladığınız patatesli harçtan ince bir kat sürün.
Yufkayı uzunlamasına rulo şeklinde sarın.
Sardığınız börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün ve çörek otu veya susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengi alana kadar pişirin.

Püf Noktaları: