Patatesli buzluk böreği nasıl hazırlanır, tarifi nedir?

Lezzetli bir atıştırmalık olan patatesli buzluk böreği, pratik hazırlanışı ve uzun süre saklanabilme özelliğiyle mutfaklarda sıkça tercih ediliyor. Dondurularak muhafaza edilen bu börekler, aniden gelen misafirler veya acele çıkan sabah kahvaltıları için ideal bir çözüm sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Buzluk Böreği Tarifi

Malzemeler:

3 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 paket yufka (3-4 adet)
1 su bardağı sıvı yağ (yağlama için)

Hazırlanışı:

1. Patatesli Harç Hazırlığı:

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun.
Kavrulan soğanı, ezilmiş patatese ekleyin.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.

2. Yufkaların Hazırlanması:

Yufkaları tezgaha serin ve her birini dörde bölün (üçgen şeklinde).
Her üçgen parçanın geniş kısmına 1-2 yemek kaşığı patatesli harç koyun.
Yufkayı rulo şeklinde sararak börekleri hazır hale getirin.

3. Buzluğa Yerleştirme:

Hazırladığınız börekleri, birbirine yapışmamaları için aralarında boşluk kalacak şekilde bir tepsiye dizin.
Tepsiyi buzlukta 1-2 saat dondurun.
Donan börekleri buzdolabı poşetine alarak saklayın.

4. Pişirme: