Patatesli çanak köfte nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli bir ana yemek arayanlar için pratik ve doyurucu bir tarif: Patatesli çanak köfte. Köftelerin yumuşak dokusu, patateslerin enfes tadı ve baharatların dengeli uyumuyla sofralarınızı şenlendirecek nefis bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Çanak Köfte Tarifi

Malzemeler:

Köfte için
500 gram kıyma (karışık veya dana)
1 adet rendelenmiş soğan
2-3 diş ezilmiş sarımsak
1 çay bardağı galeta unu veya bayat ekmek içi
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
Sos ve diğer malzemeler
4-5 adet orta boy patates
2 adet doğranmış domates veya 1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 su bardağı sıcak su
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber

Hazırlık:

Patatesleri soyup ince halkalar halinde doğrayın ve tuzlu suda 10 dakika haşlayıp süzün.
Köfte için tüm malzemeleri bir kasede karıştırın ve yoğurun. Ceviz büyüklüğünde köfteler şekillendirin.
Bir tavada sıvı yağı ısıtın, köfteleri her iki tarafını da arkalı önlü kızartın ve bir kenara alın.

Pişirme:

Fırın kabına veya güveçte, haşlanmış patatesleri tabana yayın.
Üzerine kızartılmış köfteleri dizin.
Domates ve biber salçalarını 2 su bardağı sıcak su ile karıştırıp tuz ve baharatları ekleyin. Bu karışımı köftelerin üzerine gezdirin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri kızarana kadar 25-30 dakika pişirin.

Servis: