Patatesli çanak salata nasıl hazırlanır, tarifini verir misin?
Renkli ve doyurucu bir salata arayanlar için pratik bir lezzet: Patatesin hafif dokusu, taze sebzelerin çıtırlığı ve baharatların aroması bir araya geliyor. Hem göze hem damağa hitap eden bu soğuk meze, özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif sunuyor.
Patatesli Çanak Salata Tarifi
Malzemeler:
- 4 orta boy patates
- 1 adet havuç
- 1 adet kornişon turşu
- 1/2 su bardağı konserve mısır
- 1/2 su bardağı bezelye
- 1 adet kırmızı soğan
- 3-4 dal taze soğan
- 1/2 demet maydanoz
- Zeytinyağı
- Limon suyu
- Tuz
- Karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane
Hazırlanışı:
- Patatesleri ve havucu iyice yıkayıp kabuklarını soyun
- Patatesleri küp küp doğrayıp tuzlu suda haşlayın
- Havucu küp küp doğrayıp ayrı bir tencerede haşlayın
- Haşlanan patates ve havucu süzüp soğumaya bırakın
- Kornişon turşuyu küp küp doğrayın
- Kırmızı soğanı ince ince doğrayın
- Taze soğanı ince ince kıyın
- Maydanozu ince ince doğrayın
- Geniş bir kasede tüm malzemeleri birleştirin
- Üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve kuru naneyi ekleyin
- Tüm malzemeleri özenle karıştırın
- Servis çanağına alıp buzdolabında 1 saat dinlendirin
Servis Önerisi:
- Üzerine biraz zeytinyağı gezdirip taze nane yaprakları ile süsleyerek servis yapabilirsiniz
- Yanında yoğurtla birlikte de tüketebilirsiniz
- Dilerseniz içine haşlanmış yumurta da ekleyebilirsiniz
Not:
- Patateslerin çok fazla haşlanmamasına dikkat edin, dağılabilir
- Salatayı en az 1 saat buzdolabında dinlendirirseniz lezzeti daha iyi oturacaktır
- Mevsimine göre içine dilerseniz yeşil biber veya domates de ekleyebilirsiniz
|